身為白桃、麝香葡萄、貓眼葡萄產地而聞名的「水果王國」岡山
岡山市內提供各種別出心裁的水果聖代的店家就超過30家。
聖代使用大量當季水果，層層堆疊食材，如同藝術品般精美迷人。
請用五官享受這多層次的美味、香氣及口感。

受世界矚目的聯合國教科文組織非物質文化遺產「和食」
「和食」的意思就是日本料理，其中最不可或缺的食材就是海鮮。位於岡山縣南方的瀨戶內海，是可捕撈到各種海鮮的豐饒漁場，在市內可以吃到新鮮的生魚片和壽司。
閃閃發光的小沙丁魚、深受當地人喜愛的新鮮馬加魚，以及鄉土料理「岡山散壽司」都是知名料理。

和牛因美麗的霜降花紋、細嫩的肉質、醇厚的美味，在日本國外也深受歡迎。岡山生產被譽為松阪牛、近江牛、神戶牛的起源的和牛代表性品種「千屋牛」，以及「奈義牛」、「備中牛」等優良品牌牛，對飼育方法和環境非常講究。燒肉、壽喜燒、涮涮鍋等各種吃法都能夠讓您大飽口福。

日本傳統釀造的酒是以米、米麴、水為原料。岡山有三大河川提供優質水源、適合栽培酒米的肥沃土壤，因此釀酒業相當興盛。岡山也是夢幻酒米「雄町」的發祥地及最大生產地，釀出的日本清酒馥郁醇厚，非常適合與佳餚搭配。日本清酒還可以選擇冷熱，有2種喝法可享受。